Читати повністюКолектив кафедри харчових технологій вітає кандидата технічних наук, доцента кафедри харчових технологій – Володимира НОВІКОВА з присвоєнням звання «Лауреат обласної премії молодим науковцям Черкащини».
Читати повністюКолектив кафедри харчових технологій вітає кандидата сільськогосподарських наук, доцента кафедри харчових технологій – Катерину КОСТЕЦЬКУ з отриманням почесної грамоти Уманської районної профспілкової організації працівників АПК.
Читати повністюНещодавно у м. Черкаси відбувся захід «Наука та інновації Черкащини», присвячений Дню науки. Брали участь у заході провідні навчальні заклади області, представники обласної та регіональної адміністрації. Особливу зацікавленість серед відвідувачів виставки викликали експонати та зразки Уманського національного університету садівництва. Серед результатів наукової роботи факультетів та кафедр університету почесне місце мали зразки кафедри Харчових технологій.
Читати повністю26-27 квітня 2023 року викладачі кафедри харчових технологій прийняли участь в онлайн вебінарі «Вирощування, зберігання та експорт зерна в нових умовах. Рекомендації фахівців з якості.» організованим Українською зерновою асоціацією.
Читати повністю
Читати повністю27 квітня студенти 31-т групи виконали лабораторну роботу із визначення органолептих, фізичних та хімічних показників якості мороженої риби в рамках дисципліни "Технологія м'яса, м'ясопродуктів та риби".
