Науково-педагогічні працівники кафедри харчових технологій співпрацюють з науковцями інших установ
Устимівська дослідна станція
Інститут мікробіології та агропромислового виробництва
Дослідна станція тютюнництва
Інститут рослинництва імені В.Я. Юр'єва
Інститут садівництва
Інститут сільського господарства Карпатського регіону
Читати повністюНещодавно завершено черговий етап серії експериментів у рамках дисертаційної роботи аспіранта кафедри харчових технологій Дмитра ПЕТРИШИНА, присвяченої удосконаленню технології зберігання свіжонарізаних яблук за використання композитного біополімерного покриття під керівництвом д.т.н., професора Ірини ЗАМОРСЬКОЇ.
Читати повністюДнями викладачі Уманського національного університету разом зі студентами кафедри харчових технологій здійснили виїзну навчальну екскурсію до одного з провідних підприємств нашого регіону – елеватор в с. Будище, який входить до складу потужного агрохолдингу «ТАС АГРО».
Читати повністюВідповідно до освітньої програми підготовки здобувачів вищої освіти за спеціальністю 181 – Харчові технології, освітнього рівня «Бакалавр», доцентом кафедри харчових технологій Яною ЄВЧУК проведено лабораторне заняття на тему: «Визначення фізико-хімічних показників якості макаронних виробів».
Читати повністюПідготовка здобувачів третього рівня вищої освіти (доктора філософії) передбачає не лише поглиблене вивчення теоретичних основ обраної спеціальності, а й формування сучасних науково-дослідницьких компетентностей.
