Хлібопекарний цех містить комплекс обладнання для виробництва хлібобулочних виробів невеликих партій. До складу входить тістомісильна машина, розстоювальна камера та хлібопекарська піч.
Читати повністюУ рамках розвитку партнерської співпраці представники кафедри харчових технологій Уманського національного університету – доценти Герасимчук Олена та Костецька Катерина відвідали виробничі потужності компанії-партнера ТОВ «ТАС АГРО» у Чернігівській області.
Читати повністю19 серпня 2026 року викладачі кафедри харчових технологій взяли участь у міжнародному онлайн-вебінарі «Спрощення тестування питної води для отримання впевнених та надійних результатів», організованому провідним світовим розробником рішень для лабораторного аналізу – компанією IDEXX Water.
Читати повністюНауково-педагогічні працівники кафедри Харчових технологій продовжують удосконалювати свої професійні компетентності та опановувати сучасні підходи до організації освітнього процесу. У межах професійного розвитку Ольга Дрозд та Олена Герасимчук успішно пройшли онлайн-курс на платформі Prometheus «Навчаймось вчитись: Потужні розумові інструменти для опанування складних предметів».
Читати повністю7 серпня 2026 року викладачі кафедри харчових технологій взяли участь в інформаційному заході «Кукурудза цукрова: сучасна селекція, вибір гібридів та технології», організованому Всеукраїнською Аграрною Радою.
