Хлібопекарний цех містить комплекс обладнання для виробництва хлібобулочних виробів невеликих партій. До складу входить тістомісильна машина, розстоювальна камера та хлібопекарська піч.
Читати повністю23 лютого 2026 р. на кафедрі харчових технологій інженерно-технологічного факультету Уманського національного університету відбулося планове засідання робочих груп з удосконалення освітніх програм спеціальності G 13 – Харчові технології
Читати повністюВдосконалення професійних компетентностей є важливою складовою діяльності науково-педагогічних працівників. Викладач кафедри харчових технологій КОСТЕЦЬКА Катерина активно працює над підвищенням власного фахового рівня, поєднуючи професійне навчання з елементами самоосвіти.
Читати повністюНауково-педагогічні працівники кафедри харчових технологій провели планову атестацію та заслухали звіти про виконання індивідуального плану наукової діяльності аспірантів за перший семестр 2025-2026 навчального року.
Читати повністюВ Уманському національному університеті 18 грудня відбувся захід «Вперед до мрії» за участю студентів «Уманського аграрного професійного ліцею». Захід проводив інженерно-технологічний факультет на кафедрі харчових технологій з метою ознайомлення української молоді, потенційних вступників для продовження навчання після закінчення закладу професійної освіти та здобуття вищої освіти за напрямком Харчові технології.
