Основне обладнання

Infratec 1241 Grain analyzer, FOSS Analytical, Sweden. Призначений для визначення показників якості зерна пшениці, ячменю, кукурудзи, гороху, сої, ріпаку без порушення його цілісності

Лабораторний борошномельний млин з оббивною машиною

Тістомісильна машина

Лабораторний лущильник УШЗ-1 абразивного типу. Призначений для дослідження процесів лущення, шліфування, оцінки круп’яних властивостей та твердозерності зерна. За допомогою приладу реалізується процес лущення зерна за принципом інтенсивного стирання його поверхні об абразивну поверхню шліфувального круга, з утворенням продуктів лущення у вигляді мучки, а також процес шліфування (полірування) лущеного ядра.

Термостат

Гранулятор

Машина для лущення зерна гречки

Піч хлібопекарська та розстоювальна

Прилад для відмивання клейковини МОК-1

Тісторозкатувальна машина

Прилад для визначення числа падання ПЧП-5

Піч хлібопекарська

Сушильна шафа

Гарячоповітряна шафа

Прес олійний холодного та гарячого віджиму

Лабораторний млинок для розмелювання зразків зерна

Подрібнювач кормів

Екструдер

Плющильна машина

Повітряно-ситовий сепаратор

Трієр лабораторний

Повітряний сепаратор

Сушарний комплекс

Прес олійний холодного віджиму

ПРОФЕСІЙНИЙ РОЗВИТОК ВИКЛАДАЧІВ: УЧАСТЬ У ЗАХОДІ «ОЛІЙНІ КУЛЬТУРИ БЕЗ ПОМИЛОК: ПРАКТИЧНІ РІШЕННЯ ДЛЯ СОНЯШНИКУ ТА РІПАКУ»

25 червня 2026 року викладачі кафедри харчових технологій взяли участь в інформаційному заході «Олійні культури без помилок: практичні рішення для соняшнику та ріпаку», організованому Всеукраїнською Аграрною Радою. Захід проходив у форматі онлайн та об'єднав науковців, викладачів, аграріїв і фахівців галузі з різних регіонів України.

УСПІШНИЙ ЗАХИСТ КВАЛІФІКАЦІЙНИХ РОБІТ ЗДОБУВАЧІВ ДЕННОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ ЗІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»

З 22 по 24 червня 2026 року відбулася атестація здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання за спеціальністю 181 «Харчові технології».

ВІТАЄМО ЗДОБУВАЧІВ ЗАОЧНОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ З ПРИСВОЄННЯМ КВАЛІФІКАЦІЇ БАКАЛАВРА З ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Відбулася державна атестація здобувачів першого рівня вищої освіти заочної форми навчання зі спеціальності 181 «Харчові технології». Публічний захист кваліфікаційних робіт відбувся 8 та 9 червня 2026 р.

ЯСКРАВИЙ ФІНІШ У ВИВЧЕННІ ДИСЦИПЛІНИ «ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА»

Лабораторні заняття на кафедрі харчових технологій з фахової дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» для студентів-технологів 3-го курсу – це завжди цікаво, динамічно і смачно.