ВІТАЄМО ПЕРЕМОЖНИЦЮ ВСЕУКРАЇНСЬКОГО КОНКУРСУ СТУДЕНТСЬКИХ НАУКОВИХ РОБІТ ЗІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»

Ініціатором проведення Всеукраїнського конкурсу наукових робіт «Харчові технології та інженерія» в 2024–2025 навчальному році виступив Національний університет харчових технологій (лист від 05.02.2025 р., № 01-62).

Мета Конкурсу – стимулювання умов для розвитку інтелектуального потенціалу талановитої молоді, їх інтересу до дослідницької роботи, підтримка наукової та творчої роботи здобувачів, оволодіння ними інноваційними технологіями.

Конкурс проводився за такими ОП та спеціалізаціями:

• технології цукру та полісахаридів;
• технології питної води та водопідготовки харчових виробництв;
• технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів;
• технології органічних харчових продуктів;
• технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення;
• технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів;
• технології зберігання, консервування та переробки молока;
• технології морозива, заморожених десертів і напівфабрикатів;
• технології зберігання, консервування та переробки м’яса;
• технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів;
• технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів;
• технології зберігання та перероблення водних біоресурсів;
• технології зберігання і переробки зерна;
• технології продуктів бродіння і виноробства;
• технології харчування;
• технології в ресторанному господарстві;
• технології аюрведичних харчових продуктів;
• технологічна експертиза та безпека харчової продукції;
• якість, стандартизація та сертифікація;
• процеси і апарати харчових виробництв;
• ефективність функціонування підприємств харчової промисловості.

 

З 15 лютого по 24 березня тривав перший етап ІІ туру – рецензування студентських наукових робіт членами Галузевої конкурсної комісії. Кожну роботу рецензували два незалежних рецензенти. Наукові роботи не подавались на рецензування до закладів вищої освіти, в яких навчаються їхні автори. За результатами рецензування було сформовано рейтинговий список наукових робіт.

Наступний ІІ етап ІІ туру – захист робіт на підсумковій науково-практичній конференції – відбувся 7 квітня у режимі відеоконференції з використанням сервісу Zoom. Із доповідями виступили учасники Конкурсу з Харківського державного біотехнологічного університету, Національного університету харчових технологій, Сумського національного аграрного університету, Вінницького національного аграрного університету, Уманського національного університету, Навчально-наукового інституту «Українська інженерно-педагогічна академія» Харківського національного університету В.Н. Каразіна. Всі конкурсанти продемонстрували свої високі теоретичні та практичні знання й науковий потенціал.

11 квітня 2025 р. відбулося оголошення переможців Конкурсу та закриття конференції.

За результатами ІІ етапу студентка 31-т групи інженерно-технологічного факультету Уманського НУ – Світлана Клименко виборола дипломи ІІІ ступеня. Науковий керівник – доцент Костецька К.В.

 

Вітаємо переможницю і зичимо подальших наукових звершень!!!