У СВІТІ СУЧАСНОГО ВИРОБНИЦТВА: ПРАКТИЧНІ УРОКИ ДЛЯ СТУДЕНТІВ

Студенти спеціальності G13 Харчові технології першого рівня вищої освіти в рамках вивчення дисципліни «Контроль якості та безпеки продукції галузі» отримують знання на реальних виробництвах.

Сьогодні харчові технології — це не лише виробництво продуктів, а й поєднання науки, інновацій та відповідальності перед споживачем. Виробництво «Галя Балувана» демонструє, як можна реалізовувати технологічні процеси з дотриманням принципів екологічності, безпеки та якості.

 

Чим це цікаво для майбутніх технологів харчових продуктів?

Приклад сучасного харчового виробництва:

 Інноваційні процеси — у виробництві використовуються сучасні методи контролю якості, технології збереження смакових властивостей і натуральності продуктів. Це справжня практика застосування того, що ми вчимо на лекціях: від біохімії харчових продуктів до технології зберігання.

 Екологічність та натуральність — компанія робить ставку на якісну сировину без штучних домішок. Це приклад того, як можна відповідати трендам clean label і попиту на органічне харчування.

 Можливість для професійного зростання — такі виробництва стають чудовими майданчиками для стажування та практики студентів. Тут можна на власні очі побачити, як народжуються унікальні рецептури й реалізуються технологічні інновації.

 Фішка бренду — поєднання домашнього смаку з сучасними вимогами харчової промисловості. Продукція «Галя Балувана» показує, що справжня якість і турбота про споживача — це не маркетинг, а щоденна праця технологів, інженерів та майстрів.

Для студентів харчових технологій це не просто бренд — це кейс, на якому можна вчитися: від організації виробництва до розробки нових продуктів. Це гарний приклад того, як теоретичні знання з біохімії, мікробіології чи технології виробництва стають реальними бізнес-рішеннями!

 

Світлана КЛИМЕНКО, староста 41-т групи