ТЕХНОЛОГІЇ ТА СТАНДАРТИ МХП: ЕКСКУРСІЯ В РЕАЛЬНИХ УМОВАХ

У межах ознайомчої поїздки для здобувачів вищої освіти спеціальностей G13 «Харчові технології» та H7 «Агроінженерія» та науково-педагогічних працівників інженерно-технологічного факультету Уманського національного університету, відбулася екскурсія на один із найсучасніших заводів України – філії Внутрішньогосподарський комплекс з виробництва кормів (ВКВК) ТОВ «Вінницька птахофабрика». Це підприємство є важливою частиною великого агроіндустріального холдингу МХП, який є не лише лідером аграрного сектору в нашій державі, а й за її межами. ВКВК – це сучасний завод, який спеціалізується на виробництві комбікормів для птахівництва та тваринництва. Завод забезпечує кормами інші підприємства холдингу, а його продукція відповідає найвищим стандартам якості.

Екскурсія розпочалася з короткої презентації про історію та масштаби діяльності МХП. Представники підприємства розповіли, як функціонує замкнутий цикл виробництва – від вирощування зернових до виготовлення кормів і вирощування птиці. Учасники екскурсії мали змогу детально ознайомитися з усіма етапами виробництва починаючи з етапу приймання сировини (зважування, контроль якості, лабораторні дослідження; зберігання зерна (силоси, системи зберігання з автоматичним контролем температури та вологості); виробництва комбікормів (дозування, змішування, грануляція), контролю якості сировини (зразки продукції проходять тестування у виробничо-технологічній лабораторії на відповідність нормам), закінчуючи екологічними стандартами (очищення повітря, утилізація відходів, енергоефективні рішення).

Програмою екскурсійного заняття також було передбачено ознайомлення учасників з одним із найсучасніших біоенергетичних підприємств України – «Біогаз МХП», що є частиною екосистеми агроіндустріального холдингу ПрАТ «МХП». Це підприємство стало прикладом ефективного впровадження кругової економіки, де відходи перетворюються на енергію, а виробництво – на сталий розвиток. Здобувачі вищої освіти та викладачі інженерно-технологічного факультету мали можливість ознайомитися з основними принципами роботи біогазової установки. Представники підприємства розповіли, що біогаз виробляється шляхом анаеробного зброджування органічних відходів, зокрема курячого посліду, залишків кукурудзи, силосу та іншого зернового збіжжя. У процесі зброджування утворюється біогаз – суміш метану та вуглекислого газу, яку використовують для генерації електроенергії та тепла. Потужність комплексу вражає, адже підприємство може переробляти сотні тон органічних відходів щоденно, виробляючи велику кількість електроенергії, яка йде на експорт. Крім того, після зброджування залишається перероблений біодобривний залишок (діжестат), який використовується як високоякісне добриво. Особливо цікавою була зустріч з інженерами та екологами підприємства, які поділилися своїм досвідом та розповіли про кар'єрні можливості у сфері відновлюваної енергетики. Під час екскурсії відвідувачі дізналися, що «Біогаз МХП» – це не лише приклад технологічного прориву, а й важливий крок у боротьбі з кліматичними змінами. Підприємство значно скорочує викиди парникових газів, зменшує навантаження на довкілля та покращує санітарно-епідеміологічну ситуацію в регіоні.

Екскурсія на філію ВКВК ТОВ «Вінницька птахофабрика» та «Біогаз МХП» стала неабиякою нагодою дізнатися більше про сучасні технології в аграрному секторі нашої держави, який активно розвивається, впроваджуючи передові рішення та стандарти, а інноваційне мислення, відповідальне ставлення до природи та сучасні технології крокують пліч-о-пліч. Україна має великий потенціал у сфері біоенергетики, і подібні підприємства є наочним прикладом того, як можна перетворити відходи на ресурси та створювати енергію майбутнього вже сьогодні.

Висловлюємо щиру подяку керівництву та представникам ПрАТ «МХП» за надзвичайно цікаву, змістовну та пізнавальну екскурсію. Бажаємо вашому підприємству подальших успіхів, нових інновацій і стабільного зростання на благо нашої країни.

 

Яна ЄВЧУК,

доцент кафедри харчових технологій