ПІЗНАВАЛЬНА ЕКСКУРСІЯ ДО ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «ZASTAVA»

У рамках професійно-практичної підготовки здобувачі І курсу спеціальності «Харчові технології» здійснили навчальну екскурсію до сучасного закладу харчування «Zastava», що зарекомендував себе як приклад якісного сервісу, інноваційних підходів до приготування страв та дотримання високих стандартів харчової безпеки.

Під час екскурсії майбутні технологи мали змогу ознайомитися зі структурою виробничого процесу на кухні, організацією роботи персоналу та матеріально-технічною базою закладу. Студенти ознайомились з процесом приймання сировини, зберігання продуктів, відповідно до санітарних норм, та етапами підготовки і приготування страв.

Особливу увагу приділили сучасному обладнанню, умовам зберігання продуктів та дотриманню санітарних норм.

 

Під час зустрічі з шеф-кухарем комплексу «Zastava» студенти мали змогу поставити запитання щодо особливостей організації харчування та отримати цінні поради щодо працевлаштування та кар’єрного зростання в сфері ресторанного бізнесу.

Такі екскурсії є важливою складовою навчального процесу, адже дають студентам можливість побачити на практиці реалізацію теоретичних знань, сформувати уявлення про реальні умови роботи та мотивацію до професійного розвитку.

Щиро дякуємо адміністрації закладу «Zastava» за змістовну екскурсію та готовність ділитися досвідом з молодим поколінням фахівців.

 

Ольга ДРОЗД (фото автора)