НАУКОВИЙ ГУРТОК КАФЕДРИ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ… ЦЕ КОЛИ ЦІКАВО ТА СМАЧНО!

Метою роботи студентського наукового гуртка кафедри є виявлення та залучення найбільш талановитих і здібних, схильних до науково-дослідної роботи студентів; придбання навичок наукової роботи; поглиблення дослідження за проблематикою наукової діяльності кафедри за участю студентства.

Чергове засідання студентського наукового гуртка відбулося 10.10.2024. Під час проведення зібрання студенти вивчали асортимент традиційного та поліпшених видів хліба, здійснили сенсорну оцінку хлібних виробів функціонального призначення. 

Важливо, що студенти здійснюють оцінювання виробів згідно методик, що раніше розроблені та запатентовані  викладачами та студентами кафедри.