ЕКОЛОГІЧНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ СУЧАСНИХ АГРОХОЛДИНГІВ: ГОСТЬОВА ЛЕКЦІЯ ВІД ПРОВІДНОГО ФАХІВЦЯ КОРПОРАЦІЇ «ТАС АГРО»

У межах вивчення освітньої компоненти «Екологічні аспекти харчових виробництв» для здобувачів вищої освіти спеціальності «Харчові технології» відбулася гостьова лекція на тему «Екологічний менеджмент на сучасних агрохолдингах».

Захід організовано за ініціативи доцента кафедри харчових технологій факультету інженерних та прикладних технологій Уманського національного університету Олени ГЕРАСИМЧУК, яка забезпечує викладання зазначеної освітньої компоненти.

Запрошеним спікером став Ярослав СТРАТУЦА – директор департаменту елеваторного та складського господарства корпорації «ТАС АГРО», член ради роботодавців факультету інженерних та прикладних технологій, стейкхолдер освітньої програми «Технології зерна та зернопродуктів» другого (магістерського) рівня вищої освіти.

Гостьова лекція була присвячена актуальним питанням упровадження принципів сталого розвитку, екологічної відповідальності та сучасних управлінських підходів у діяльність великих агропромислових підприємств України.

Особливу увагу лектор приділив концепції ESG (Environmental, Social, Governance), яка об'єднує три взаємопов'язані складові ефективного управління бізнесом: екологічну відповідальність, соціальну складову та корпоративне управління. Ярослав Стратуца наголосив, що ESG – це не окремий іміджевий або PR-проєкт, а комплексний підхід, який передбачає інтеграцію принципів сталості в повсякденні виробничі процеси, стратегічне планування та ухвалення управлінських рішень.

Важливим аспектом лекції стало висвітлення впливу європейських екологічних вимог на діяльність українського агробізнесу. Учасники ознайомилися з роллю міжнародних стандартів, методик оцінювання та інструментів звітності у сфері сталого розвитку, а також із необхідністю правильного розмежування їхнього призначення під час формування системи екологічного менеджменту підприємства. Було розглянуто значення ESG-підходів для інтеграції українських аграрних компаній у європейські та міжнародні ланцюги постачання.

Окремий тематичний блок присвячувався декарбонізації агропромислового виробництва та інвентаризації викидів парникових газів. Лектор розкрив основні підходи до визначення джерел викидів у діяльності агрохолдингу, оцінювання його вуглецевого сліду та пошуку ефективних шляхів скорочення негативного впливу на довкілля. Наголошувалося, що основою результативної декарбонізації мають бути достовірні вимірювання, підвищення операційної ефективності та економічно обґрунтовані технологічні рішення. Водночас упровадження капіталомістких інновацій потребує комплексного оцінювання їхньої ефективності протягом усього життєвого циклу.

Не менш важливою складовою зустрічі стало управління природним капіталом, зокрема раціональне використання земельних, водних та інших природних ресурсів, збереження родючості ґрунтів і мінімізація екологічних ризиків у сільськогосподарському виробництві.

Особливий інтерес становила практична частина лекції, під час якої було розглянуто три виробничі кейси, що демонструють можливості застосування принципів екологічного менеджменту в реальних умовах агропромислового виробництва.

Перший кейс – «Енергоефективність елеватора: як розрахувати ефект» – стосувався оцінювання енергоспоживання елеваторних комплексів, визначення потенціалу енергозбереження та економічного обґрунтування заходів із підвищення ефективності технологічних процесів зберігання й післязбирального оброблення зерна.

Другий кейс – «Точне внесення азоту та управління ґрунтом» – розкривав можливості оптимізації використання мінеральних добрив, застосування технологій точного землеробства, збереження ґрунтових ресурсів і зменшення негативного екологічного впливу аграрного виробництва.

Третій кейс – «Біогаз та циркулярна економіка: умови доцільності» – був присвячений перспективам використання органічних залишків і побічних продуктів агропромислового виробництва для отримання біогазу, формуванню замкнених ресурсних циклів та оцінюванню економічної й екологічної доцільності відповідних технологічних рішень.

Завершальна частина лекції охоплювала питання формування операційної моделі ESG для сучасного агрохолдингу. Ярослав Стратуца представив підходи до інтеграції екологічних, соціальних та управлінських принципів у діяльність підприємства, а також розглянув дорожню карту впровадження ESG на 24 місяці. Такий підхід дозволив продемонструвати студентам, як стратегічні цілі сталого розвитку можуть трансформуватися в конкретні управлінські рішення, виробничі заходи та вимірювані результати.

Проведення гостьової лекції стало важливим елементом практикоорієнтованої підготовки майбутніх фахівців харчової галузі. Ознайомлення з досвідом представника великого аграрного бізнесу сприяло поглибленню знань здобувачів освіти щодо сучасних екологічних викликів, ресурсоефективності, декарбонізації виробництва та впровадження принципів сталого розвитку в агропромисловому секторі.

Такі зустрічі є важливою складовою співпраці університету з роботодавцями та стейкхолдерами освітніх програм, адже забезпечують поєднання теоретичної підготовки з практичним досвідом провідних фахівців галузі, сприяють формуванню професійних компетентностей студентів і поглибленню їхнього розуміння сучасних вимог до діяльності підприємств харчової та аграрної промисловості.

Кафедра харчових технологій висловлює щиру вдячність Ярославу СТРАТУЦІ та корпорації «ТАС АГРО» за співпрацю, змістовну й актуальну лекцію, представлення практичних виробничих кейсів та вагомий внесок у професійну підготовку майбутніх фахівців харчової галузі.

Сподіваємося на подальшу плідну співпрацю, реалізацію спільних освітніх ініціатив і нові зустрічі, які відкриватимуть здобувачам освіти сучасні тенденції розвитку агропромислового виробництва України.