Лабораторне заняття з дисципліни «Управління якістю продукції ресторанного господарства»

29 жовтня 2019 р. на кафедрі технологій харчових продуктів відбулось відкрите заняття з дисципліни «Управління якістю продукції ресторанного господарства», для студентів що навчаються за програмою підготовки «Технології харчування».

Майстер-клас для магістрів харчових технологій провів досвідчений шеф Андрій Савін.

В легкій, дружній, невимушеній атмосфері  було відпрацьовано стандартні рецептури, закріплено теоретичні знання.

Дуже вдячні за  цінний досвід. Чекаємо на наступну зустріч.

Катерина Калайда, доцент кафедри технологій харчових продуктів