Лабораторне заняття з дисципліни "Інноваційні технології харчових продуктів"

Старший викладач  кафедри технологій харчових продуктів Альона Заболотна  провела лабораторне заняття з дисципліни " Інноваційні технології харчових продуктів " на тему " Страви італійської кухні " зі студентами 11-мтх групи спеціальності "Технологія харчування".

Студенти-технологи завжди з старанністю та зацікавленістю  готуються до занять з цієї дисципліни, під час приготування та проведення бракеражу  страв поєднують традиційні технології та інноваційні, креативні елементи.

На лабораторному занятті студенти відпрацювали технології страв італійської кухні: «Каччиаторе» та  «Фокачча».