Читати повністюНауково-практичне заняття з оцінки якості сировини та технологій виробництва безалкогольних напоїв провели здобувачі другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Технології харчування» за спеціальністю G13 «Харчові технології» в межах вивчення дисципліни «Технологічна експертиза виробництва продукції ресторанного господарства».
Читати повністюНа кафедру харчових технологій Уманського національного університету завітав стейкхолдер освітньої програми «Харчові технології», директор департаменту елеваторного господарства ТОВ «ТАС АГРО» Ярослав СТРАТУЦА
Читати повністюНещодавно на кафедрі харчових технологій Уманського національного університету відбулась лекція для студентів 21 м-тх групи спеціальності G13 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» з дисципліни «Основи роботи сомельє» на тему: «Роль виногастрономії у формуванні винного асортименту».
Читати повністюЗ метою поглиблення співробітництва у освітній та дослідницький простір доцент кафедри харчових технологій Олена ВАСИЛИШИНА взяла участь у рецензуванні статті «Product and Consumer Quality Indicators of Persimmon Fruit (Diospyros kaki L.) Varieties ‘Agrarna’ and ‘Stepova Krasunya’» представленої у збірнику наукових праць AGRIVITA.
Спільна програма ТОВ СП НІБУЛОН та випускової кафедри Харчових технологій, орієнтована на пошук, підготовку та працевлаштування фахівців та професіоналів із поглибленими знаннями технологій первинного оброблення та перероблення продукції рослинництва.
Навчатись та отримувати унікальний виробничий досвід, гарантоване перше місце роботи, офіційне працевлаштування та соціальний пакет одночасно - реально в рамках програм дуальних форм освіти, що реалізовано на кафедрі Харчових технологій.
Тісний та плідний взаємозв'язок із виробництвом - запорука розвитку програм підготовки сучасного фахівця, що реалізуються на кафедрі Харчових технологій. Наші здобувачі мають унікальні можливості отримати цінний практичний досвід на провідних підприємствах галузі.
Кафедра Харчових технологій володіє провідними матеріальними засобами, що дозволяє формувати необхідні навички та вміння, пов'язаними із майбутньою професійною діяльністю. Лабораторне устаткування кафедри дозволяє моделювати більшість відомих нині процесів, пов'язаних із харчовими виробництвами.
